Каравай. Где его можно купить?

Каравай. Где его можно купить?

Чаще всего каравай пекут не очень большим, от 1,5 до 2,5 кг весом. Такой обрядовый традиционный хлеб можно испечь в домашних условиях, попросив бабушку или маму, но можно и заказать. Караваи пекут на хлебопекарских комбинатах, по предварительному заказу сроком в две-4 недели.

1
Такие сроки обусловлены тем, что свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами, живыми колосьями и веточками калины. Колосья пшеницы символизируют изобилие, достаток, листья или гроздь калины — любовь, прибавление в семье. Каравай чаще всего украшают солнцем и месяцем, двумя кольцами или парой лебедей, что было символом верности в любви.

Будет ли каравай на Вашей свадьбе, решать Вам. А мы в свою очередь хотим заметить, что каравай считается символом счастья, достатка и изобилия. Издавна, каравай выносили на рушнике — расшитом полотенце. Чем пышнее выпечен каравай, тем счастливее и богаче станут отведавшие его молодожёны.

По традиции, каравай был многослойным, и делил его крёстный отец жениха или невесты. Верхушку отдавали молодым, среднюю часть — гостям, а низ, в который часто запекали монеты, — музыкантам. Вместе с кусочком каравая молодые делились с гостями своим счастьем. Гости в ответ благодарили жениха и невесту подарками.